炒萵筍屬于高血壓食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓小編告訴你炒萵筍怎么做最好吃!炒萵筍的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著炒萵筍的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。 

菜系：高血壓

做法：炒菜

口味：咸鮮

主料：萵筍400克

輔料：色拉油20克

調(diào)料：醬油10克蔥5克花椒3克鹽1克味精1克

炒萵筍的做法

1。萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出;

2。蔥切成末;

3。炒鍋內(nèi)放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味;

4。取出花椒，放入蔥末熗出味;

5。再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。

菜品特色

清淡爽口。

營養(yǎng)特效

萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。