Spam Musubi是夏威夷一種很受歡迎的食物。Spam是一種午餐肉，夏威夷的日本移民發(fā)明了把這種午餐肉跟米飯一起來吃的午餐肉飯團(tuán)。其實(shí)，米飯可用不加調(diào)味的白飯。不過，我做的版本是用了海苔、芝麻和鹽調(diào)過味的米飯。在便當(dāng)里還搭了些鹽水毛豆，吃起來又是別樣的夏威夷風(fēng)味喔。

材料：午餐肉、毛豆、芝麻油、料酒、糖、醬油、海苔、芝麻、鹽。

午餐肉飯團(tuán)搭鹽水毛豆

午餐肉飯團(tuán)

1.把罐頭扣出來，切成片，放入鍋里中火干煎至兩面變色。煎的時(shí)候不必放油。

2.煎好的時(shí)候，稍微往鍋里倒點(diǎn)料酒、糖、醬油(或者倒點(diǎn)現(xiàn)成的照燒醬)，翻翻面，讓兩面都蘸到醬汁，待醬汁收干的時(shí)候關(guān)火。

3.飯晾至熱但不燙手的程度，撒點(diǎn)海苔香松、芝麻、鹽，拌勻(不調(diào)味用白飯也可)。

4.用手把米飯團(tuán)成表面大小跟午餐肉片差不多的四方飯團(tuán)，手蘸水會(huì)比較好操作，米飯不會(huì)粘手上，或者，也可以把米飯放到一張保鮮膜上來團(tuán)，也不會(huì)粘手。

5.把煎好的肉片放在飯團(tuán)上，再綁一條海苔即可。

鹽水毛豆

很簡(jiǎn)單的做法：開火，往鍋里加點(diǎn)芝麻油，然后將毛豆稍微炒一下，然后加清水至毛豆平，用旺火加蓋煮15分鐘后，加點(diǎn)鹽和糖之類的調(diào)味料，關(guān)火，撈出，裝盤。

★梅子的話

這罐頭本身就夠咸，所以加調(diào)味的時(shí)候，不要放太多醬油，只放一點(diǎn)點(diǎn)即可。因?yàn)檫@罐頭也不是健康食品(這東西跟米飯配在一起，倒是真香)，所以我用的很少，嚴(yán)格按照一人份(1/6個(gè)罐頭，180卡熱量，6g脂肪)的標(biāo)準(zhǔn)來做的，這樣控制一下，感覺還好一些。

創(chuàng)意指數(shù)

★★★