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補(bǔ)肺健脾:太子參百合瘦肉湯

補(bǔ)肺健脾:太子參百合瘦肉湯

用料:太子參100克、百合50克、羅漢果半個、瘦肉750克。

制法:瘦肉洗凈,切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈放入煲內(nèi),加清水適量,武火煮滾后,改文火煲約2小時。

功用:太子參性平,味甘、微苦,功能補(bǔ)肺健脾,益氣生津;百合性甘、微寒,可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣 生津、潤肺止咳之功效,適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。