雞蛋時尚食譜1：蘇格蘭煎蛋

煮蛋口味太單一，覺得乏味?不如試試蘇格蘭煎蛋，想填酥脆羅列其中，美味難以形容。

食材：

雞蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。

做法：

1.將雞蛋煮熟、去皮;

2.將剝皮雞蛋裹上一層面包渣，再淋一層蜂蜜，然后裹上一層肉松，再裹上一層面包渣;

3.將裹好的蛋在油鍋里炸一下，炸至金黃色，撈出——這就是美味的蘇格蘭煎蛋。

雞蛋時尚食譜2：酸奶蛋羹

酸奶能解雞蛋的腥味，只留下蛋香，是既美容又健康的吃法。

食材：

雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶，糖適量。

做法：

1.雞蛋打散后加入糖、牛奶。

2.上鍋蒸成糕狀。

3.最后在蛋羹上倒上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。

雞蛋時尚食譜3：木瓜牛奶蒸蛋

這是既美味又豐胸的一道甜品，關(guān)鍵是做法也很簡單。放到冰箱里，味道會更好。

食材：

新鮮木瓜半個(這個木瓜真的很甜!)、兩個雞蛋、一小勺紅糖(如果沒有紅糖就用白糖吧)、牛奶。

做法：

1.木瓜切塊，平鋪碗底;

2.雞蛋+紅糖打散;

3.牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實和平時蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣)，牛奶用微波爐稍微加溫，加入蛋液內(nèi);

4.把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里。建議用大點的碗，或者弄精致點——少點木瓜少點蛋少點牛奶;

5.放入鍋內(nèi)，開蒸，水開后大概蒸10分鐘，既成。

1/3重量比的開水拌勻，待冷卻后，磕入與水等量的雞蛋拌勻;

2.油鍋燒至三成熱，改用小火，將蛋糊做成丸子逐個放入鍋中，輕輕攪拌，待蛋球浮上油面，變成淡黃色時撈出濾干油待用;

3.炒鍋上火，加適量清水，放入白糖(與水的比例約為4：3)輕輕攪動，待糖汁變稠時，倒入蛋球，輕輕翻鍋，使糖汁包裹蛋球，將鍋端離火，撿出蛋球，盛入盤中即可。整個過程中注意掌握火候，火不能太大;盛盤后可用水果裝飾點綴。

雞蛋時尚食譜4：韓式白煮蛋

很多MM都討厭吃白煮蛋，但不可否認，雞蛋最營養(yǎng)的吃法就是水煮。在水煮蛋上加點料，乏味的食物也可以變得精彩!