燒烤的做法 爆料祖?zhèn)鳠九浞?/h3>
要問(wèn)時(shí)下年輕人最常光顧的飲食店是什么,那毫無(wú)疑問(wèn)就是燒烤店了,只要是稍有名氣的燒烤店,每天都會(huì)出現(xiàn)排毒等位的情況。燒烤是時(shí)下年輕人的最愛(ài),街頭巷尾的烤串、韓國(guó)燒烤也越來(lái)越多。時(shí)下流行的不僅有烤羊肉串、烤板筋、烤牛肉等肉食燒烤,香菇、白薯、洋蔥、蘑菇、茄子、大蒜,甚至空心菜等綠葉蔬菜也成了燒烤族的新寵。下面,就來(lái)教到家一些在家健康燒烤的方法。
香草烤雞
主料:雞腿
輔料:法香、白葡萄酒、西紅柿、洋蔥、芹菜、檸檬
調(diào)料:鹽、白糖、黑胡椒粉、沙拉醬、番茄沙司
烹制方法:
1、將雞腿去骨,用法香段、洋蔥絲、檸檬片、白葡萄酒、鹽、黑胡椒粉腌制15分鐘,洋蔥、芹菜分別切末;
2、將雞腿放入烤箱中用180度的溫度烤10-15分鐘,取一小碗,放入洋蔥末、芹菜末,加番茄沙司、沙拉醬、白葡萄酒、白糖調(diào)勻制成蔬菜沙拉;
3、將烤好的雞腿切片裝盤(pán),西紅柿擺在盤(pán)邊做點(diǎn)綴,食用時(shí)沾蔬菜沙拉即可。
特點(diǎn):外焦里嫩、香氣四溢、清香味醇。
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