酸甜可口的韓國蜂蜜柚子茶不光喝起來美味，用來做菜也很誘人呢!配新鮮柚子醬的甜辣海鮮炒雜菜您一定不能錯(cuò)過~

<主料>

白腿蝦 10只， 貝殼肉 50g， 粉條 100g,， 甜椒(青色，紅色 各 1個(gè)) ，紅椒 1個(gè)， 洋蔥一半， 青辣椒 1個(gè)， 生姜1/4片， 大蒜2個(gè)， 大蔥 1根

<調(diào)料醬材料>

柚子清 2大勺， 紅酒 2 大勺， 料酒 1大勺， 蠔油 2 大勺， 調(diào)味料1/2小勺， 鹽 1大勺， 蜂蜜1 大勺。

<雜菜調(diào)料醬>

蠔油 1大勺， 醬油 1大勺。

<淀粉調(diào)料醬>

水2/3杯， 淀粉1/2小勺， 蠔油 1大勺，香油1/2大勺，辣椒油 1大勺

做法：

1.蝦和貝殼肉是冷凍產(chǎn)品的話，泡在鹽水里; 是生的貝殼肉和蝦的話， 要在鹽水洗過，備用。

2.把甜椒(青色，紅色)， 青辣椒切絲兒

3.煮粉條約5分鐘，等粉條煮成透明之后，撈出放在蒲藍(lán)上。涂上食用油不讓粉條泡開，備用

4.按分量準(zhǔn)備淀粉調(diào)料醬和炒菜調(diào)料醬

5.放多量油， 把青椒放入之后炒。洋蔥弄透明了就加火力，放入海鮮

6.蝦炒成紅色就放入炒菜調(diào)料醬

7.放入調(diào)料醬 翻炒均勻，再放入辣椒油，滅火

8.把海鮮炒雜菜放入盤子里，在炒菜鍋剩的調(diào)料醬里放入蠔油1大勺， 醬油1 大勺，短時(shí)間內(nèi)炒粉條之后，拼放海鮮炒雜菜

9.拿出粉條，放入淀粉調(diào)料醬，咕嘟咕嘟煮之后，放入海鮮炒雜菜的上面

做完一道葷菜，我們再來做一道素菜搭配吧。鮮人參和雞胸肉，還有，把家里剩下的各種蔬菜放滿。雞肉可以降溫，韭菜和人參是熱性食物，再加上酸甜的柚子清調(diào)味汁和鮮脆的青菜真的很美味哦~

材料：

一個(gè)鮮人參、 雞胸肉一塊、 圓生菜一把、 彩椒和韭菜、少許黃瓜(沒有的話可以省略)。

調(diào)味汁：

柚子茶 ，香料調(diào)味汁。在柚子茶的柚子清里添加香料調(diào)味汁，進(jìn)行攪拌，如果沒有香料調(diào)味汁， 可以用香醋和醬油、橄欖油進(jìn)行攪拌。

做法：

把圓生菜泡浸冷水里，使它變脆。把雞胸肉放進(jìn)放好清酒的水里，把它煮熟。先把青菜拿出來洗凈，然后再切絲。鮮人參和雞胸肉，還有，把家里剩下的各種蔬菜放滿，用柚子清調(diào)味汁攪拌，就可以完成這道美味的沙拉。

切記!要使圓生菜上的水分流干，這樣才可以防止調(diào)味汁與水相撞變得濕淋淋。

好吃的韓國柚子茶特色菜您會(huì)做了嗎?