杞子燉羊腦

主料：羊腦1具，枸杞子50克。

輔料：食鹽、蔥、生姜、料酒適量。

制法

①羊腦洗凈，掏把子揀選洗凈，故人鍋內(nèi)，加適量水。

②加入適量的食鹽、蔥、生姜、料酒，隔水婉熟。食用時，加少許味精即可。

特點及功效：此方法對補肝腎、益腦強智有明顯療效。適用于長期從事腦力勞動所引起的眩暈頭痛、耳嗚、記憶城退等癥狀。