平時(shí)到飯店吃飯，酸豆角套餐是十分常見(jiàn)的，這當(dāng)然都是功歸于朋友們的青睞。我們知道，吃酸有助于開(kāi)胃，而在這個(gè)常讓人食欲不振的夏季，朋友們不妨也自學(xué)簡(jiǎn)單的酸豆角制法。

教你簡(jiǎn)單的酸豆角制法

原料：豆角250克、鹽20克、水500克。

制法：

1、準(zhǔn)備豆角，去掉兩頭，有蟲(chóng)眼的不要。

2、然后把豆角放在瓶子里，放不下的，就折開(kāi)。倒入鹽水。鹽和水的比例是20：500，如果你放的是涼白干，那么你的豆角用水洗過(guò)，就要瀝干了。如果你沒(méi)有用水洗過(guò)，直接就放進(jìn)容器里就可以了。另外就是如果你放的是自來(lái)水，就沒(méi)這么講究了，直接往里放就可以了。

3、泡一個(gè)星期就是酸豆角了。

小編有話說(shuō)：

1、夏天制作的時(shí)候，你可以放在冰箱里，也可以放在室溫下都沒(méi)有問(wèn)題。

2、炒制的時(shí)候，你可以放些紅辣椒干，提味。

3、可以配一些涼拌菜吃，炒著直接就可以吃，也可以就面條，粥啊啥的吃。特別開(kāi)胃。

4、另外要注意，就是豆角放入瓶子之后，水一定要沒(méi)過(guò)豆角。如果豆角露在外面就容易長(zhǎng)霉了。