冰激凌是夏日不可或缺的冰品甜點(diǎn)，新鮮香甜的芒果藏在醇厚香滑的奶油中會(huì)是一種什么樣的滋味呢？香濃的巧克力冰激凌會(huì)讓舌尖和味蕾體驗(yàn)一份美妙的感覺。好吃的冰激凌其實(shí)在家也能做，下面就把制作方法告訴大家，您可以試試哦！

先做基礎(chǔ)蛋奶漿

原料：雞蛋黃2個(gè)，白糖20克，牛奶200毫升。

做法：雞蛋黃加白糖混勻，倒入牛奶調(diào)勻；小火慢慢加熱(不要讓奶漿沸騰，否則就出蛋花了)，不停地?cái)嚢�，直至奶漿濃稠，用勺子舀起再倒下的時(shí)候勺子上能掛住一些蛋奶漿即可使用。

綠茶冰激凌

原料：蛋奶漿200毫升，煉乳2大匙，淡奶油100克，綠茶粉10克。

做法：熱蛋奶漿中加入綠茶粉，攪拌均勻，然后冷卻；加入稍微打發(fā)的淡奶油、煉乳，混合均勻，放入冰箱冷凍。每隔45分鐘取出用勺子攪動(dòng)，至少重復(fù)三次，凍好后即可食用。

芒果冰激凌

原料：蛋奶漿300毫升，淡奶油150克，芒果1個(gè)。

做法：芒果肉用攪拌機(jī)打成泥，加到冷卻的蛋奶漿中，攪勻；加入稍微打發(fā)的淡奶油，拌勻；倒入盒子中，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍。每隔45分鐘取出用勺子攪動(dòng)，至少三次，即可食用。

巧克力冰激凌

原料：蛋奶漿300毫升，淡奶油250毫升，巧克力醬、果仁碎適量。

做法：蛋奶漿加熱后放入巧克力醬和果仁碎，拌勻；打發(fā)淡奶油，倒入蛋奶漿中，攪拌均勻，冷卻后倒入容器中，放進(jìn)冰箱冷凍，無(wú)需攪拌，凍好后即可食用。

藍(lán)莓冰激凌

原料：蛋奶漿300毫升，淡奶油200毫升，藍(lán)莓果醬適量。

做法：蛋奶漿中加入藍(lán)莓果醬，攪拌均勻；加入打發(fā)的淡奶油混合均勻，入冰箱冷凍。每隔45分鐘取出用勺子攪動(dòng)，至少重復(fù)三次，凍好后即可食用。

草莓冰激凌

原料：蛋奶漿300毫升，淡奶油200毫升，草莓果醬適量。

做法：蛋奶漿中加入草莓果醬，攪拌均勻；加入打發(fā)的淡奶油混合均勻，入冰箱冷凍。每隔45分鐘取出用勺子攪動(dòng)，至少重復(fù)三次，凍好后即可食用。