作為女人，誰不希望自己可以燒得一手的拿手好菜，好“栓”住男人的心呢？可惜生活中不懂得烹調(diào)的女人卻有很多，其實(shí)，只要用心學(xué)，烹調(diào)并不像我們想像的那樣困難，下面，我們就請(qǐng)飲食專家為大家介紹一下炒烤羊肉的做法。

原料：羊肉、香菜、洋蔥

調(diào)料：鹽、孜然、辣椒面、料酒、醬油、

做法：

1、羊肉洗凈控干切成大塊，用鹽、料酒、醬油煨15分鐘

2、洋蔥切絲，香菜切段

3、鍋內(nèi)做油，油不用放太多，待會(huì)羊肉本身也會(huì)出油

4、放入羊肉

5、趁羊肉沒熟放入洋蔥

6、煸炒一面變干，翻炒放入孜然

7、撒入辣椒面，根據(jù)自己喜好辣的程度來放

8、煸炒均勻，可根據(jù)自己口味來調(diào)節(jié)是否愿意吃老一點(diǎn)還是嫩一點(diǎn)的

9、撒入香菜末出鍋裝盤即可

通過上述飲食專家為我們所做出的這些講解，大家對(duì)于烤羊肉的做法有所了解了吧，專家提醒，炒烤羊肉的關(guān)鍵是羊肉不要過瘦，不要放太多油，而炒的時(shí)候可以根據(jù)自己及家人的口味來調(diào)節(jié)羊肉的老嫩程度，如果還有疑問可向?qū)＜易稍儭?/p>