不知道我們生活中是不是有很多人和我們一樣的，比較喜歡吃涼面的，但是我們一般只能去外面買，其實(shí)我們可以在家自己做涼面的，那么家庭涼面該怎么做呢?

輔料：熟雞胸脯肉、熟火腿絲、熟中蝦、綠豆芽、黃瓜絲、蛋皮絲、榨菜末、熟芝麻

調(diào)料：鹽、生抽、蒜泥、蔥末、香油、辣椒油、芝麻醬、雞精、高湯、醋、冰塊水

做法：

1、將面條放入開水中煮熟撈出過涼后，倒入器皿中，加入適量香油拌勻待用;

2、將綠豆芽放入開水焯一下?lián)瞥鲞^涼;

3、取一器皿加入蒜泥、蔥末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、鹽、芝麻醬、雞精、醋、高湯調(diào)均勻待用;

4、將雞胸脯肉、火腿絲、熟中蝦、綠豆芽、黃瓜絲、蛋皮絲放入裝有面條的器皿中，淋入調(diào)好的汁即可食用。

剛剛給大家介紹的家庭涼面是涼爽適口，味道鮮香，營養(yǎng)豐富，比較適合我們在家庭中食用的，而且味道可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)節(jié)的。

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