夏季的時(shí)候，蔬菜的種類也是相對(duì)于其他的季節(jié)來說是比較好的，而番茄卻是夏季的當(dāng)家蔬菜之一的，但是很多人都是感覺番茄的吃法比較單一的，其實(shí)我們?nèi)粘Ｉ�活中吃番茄的方法很多的，下面我們就給大家介紹三種比較美味的家常吃法吧。

番茄土豆排骨湯

材料：番茄4個(gè)，小排1斤，姜片適量，土豆2個(gè)

做法：

1、小排在沸水里煮一下，撈出洗凈待用!土豆切塊，待用

2、番茄在在頭上用刀劃一個(gè)十字。然后放入沸水中燙一下，去皮，去蒂，待用

3、煮過的小排倒入砂鍋中，放入適當(dāng)?shù)乃�，煮開!

4、起油鍋，倒入少許的油，待油熱后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開后關(guān)小火燉40分鐘!

5、然后倒入土豆，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，帶土豆煮的酥軟后，放入適量的鹽。出鍋即可。

咖喱番茄牛肉面

材料：土豆，青蘿卜，豆腐，牛肉，西紅柿，面條，咖喱醬，番茄醬，鹽，雞精，蠔油，香油，韓國香辣醬

做法：

1、把土豆、蘿卜、豆腐洗干凈、切成小塊。

2、爆個(gè)鍋，把土豆、蘿卜、豆腐、牛肉放進(jìn)煲里，加入溫水。蓋蓋子加熱~

3、等水加熱后放入番茄~放入鹽

4、放入少許花椒，可以增香~~土豆開始變軟，放入面條，不停用筷子攪拌，防止粘鍋~

5、面條變軟，放入咖喱醬，不停用筷子撈起，攪拌至均勻。

6、關(guān)火、放入雞精、蠔油、香油、最后淋上韓國香啦醬~也可不加~

濃香番茄大蝦

材料：大蝦6只，香菜葉適量，番茄沙司20克，蠔油1大匙，糖1大匙，鹽0.5小匙，料酒1大匙，雞精1小匙，清水30克，色拉油12克，甜葡萄20克

做法：

1、大蝦洗凈，用料酒腌一下;

2、取一個(gè)小碗，放入番茄沙司和清水，混合調(diào)開;依次加入糖、鹽、蠔油，攪拌均勻;

3、平底鍋內(nèi)倒色拉油，放入腌好的大蝦，變色后煎成橙黃色，大約3分鐘;

4、把調(diào)好的番茄汁倒入鍋內(nèi)，讓大蝦入味;

5、燒大約2分鐘，噴上甜葡萄酒，即可出鍋。

上面的三個(gè)方法都是能發(fā)揮番茄美容養(yǎng)顏排毒的功效的吃法，而且這些方法的搭配也是比較合理的，更有利于我們夏季的胃口的打開的。