許多人都喜歡吃紅燒肉，嫩滑的口感讓味蕾競(jìng)相綻放。而許多人不知道的是，紅燒肉不僅具有油而不膩的特點(diǎn)，還有養(yǎng)顏的好處。在寒冷的冬天里吃紅燒肉更有一種別樣的感覺(jué)。不過(guò)，紅燒肉的吃法實(shí)在太多了，在這里原諒小編無(wú)法給你一一介紹。現(xiàn)在我就向你推薦一款比較普遍的紅燒肉做法，讓你垂涎欲滴。

香濃軟糯紅燒肉

1、五花肉連片切大塊，然后把鍋?zhàn)鵁岬股僭S油，把肉放里邊煸炒;

2、煸大約十分鐘，當(dāng)析出很多油時(shí)肉就熟了，然后將肉撈出來(lái)

3、中火坐開(kāi)把冰糖炒化改小火

4、.繼續(xù)炒有點(diǎn)冒小煙、顏色介于淺黃色和焦黃色之間時(shí)放肉，肉呈淺黃色(如果想讓肉顏色發(fā)紫紅則需再炒炒，直到煙更大，顏色深紫時(shí)趕緊放肉);

5、下肉時(shí)順便把大料和桂皮也放進(jìn)去，然后放切好的蔥段和姜片，開(kāi)大火，先放醬油爆香，后放黃酒炒勻后貼著鍋邊下開(kāi)水，水到肉的四分之三處即可，最后放10克鹽，大火坐開(kāi)，小火蓋蓋燜1-1.5小時(shí)

6、燜1個(gè)小時(shí)后將雞蛋放進(jìn)去，再燜半小時(shí)，想要出來(lái)的肉又紅又透亮，最后需要收汁。

既有養(yǎng)顏的紅燒肉，又搭配了營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋，這款香濃軟糯紅燒肉兼具了美味又養(yǎng)生的特點(diǎn)。對(duì)于雞鴨魚(yú)肉都吃膩的人來(lái)說(shuō)，不能不嘗嘗紅燒肉的新鮮口感，同時(shí)讓你的皮膚變得水嫩光滑。