《每日菜譜》是尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)飲食頻道為滿足廣大受眾的需求，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)與傳統(tǒng)中醫(yī)食療養(yǎng)生知識(shí)，推出的一檔美食菜譜欄目。欄目每周一至周五將會(huì)推出一款應(yīng)季的菜品以供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考。今天我們?yōu)榇蠹彝扑]的是西芹炒百合肉片，西芹炒百合肉片營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，連顏色上的搭配都為整道菜增色不少。西芹還有促進(jìn)排便的作用，因此對(duì)便秘有一定的預(yù)防作用。

今日主題：西芹炒百合肉片

主料:

西芹、瘦肉、百合

調(diào)料：

生抽、生粉、植物油

做法步驟：

1、準(zhǔn)備：瘦肉、百合、西芹、生抽、生粉、油

2、瘦肉切薄片用生粉，生抽拌勻，西芹切小段，百合洗凈

3、熱油鍋放調(diào)味的瘦肉炒熟 (可蓋上鍋蓋燜煮下)

4、放百合，西芹一起炒

5、快速炒一分鐘左右，淋點(diǎn)生抽調(diào)味即可。

尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)飲食小貼士：

1、百合，西芹都是快熟的材料，故瘦肉要先炒熟才下百合西芹炒。

2、百合西芹不要炒的過(guò)熟，影響口感

健康功效：

西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。百合具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。