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主題：粳米荷葉粥

食材：

粳米250克、荷葉50克、白砂糖20克

做法：

1、將鮮荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣

2、將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量

3、將荷葉蓋于粳米上

4、將鋁鍋置武火上燒沸，再改用文火煎熬1小時(shí)

5、粳米熟透揭去荷葉，放入白糖拌勻，停火即成

健康功效：

粳米含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。粳米所含人體必需氨基酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。

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