叫花雞相信很多人都是知道的，但是，很少有人知道這叫花雞也是乾隆非常愛的一道美食吧，那么，這乾隆跟叫花雞之間有著什么不一樣的淵源呢?今天，尋醫(yī)問藥小編為大家整理出來乾隆跟叫花雞之間的故事吧。

京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化雞”又叫“富貴雞”，用截然不同的貧富兩極詞匯來命名這道菜是有來由的： “叫化雞”原出于浙江杭州，是一些窮苦難民即“叫化子”或偷或討來的雞，經(jīng)過燒熱的土句熟而成，本是不登大雅之堂街頭菜。

京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化雞”又叫“富貴雞”，用截然不同的貧富兩極詞匯來命名這道菜是有來由的： “叫化雞”原出于浙江杭州，是一些窮苦難民即“叫化子”或偷或討來的雞，經(jīng)過燒熱的土句熟而成，本是不登大雅之堂街頭菜。

當(dāng)年那位清乾隆皇帝微服出訪江南，不小心弄得破衣爛衫流落街頭。其中一個叫化子頭看他可憐，便把自認(rèn)為美食的“叫化雞”送給他吃，乾隆困餓交加，當(dāng)然覺得這雞異常好吃，急問其名，叫化頭不好意思說這雞叫“叫化雞”，便胡吹這雞叫“富貴雞”。

乾隆就說這“富貴雞”好吃。 事后才知道這個流浪漢就是當(dāng)今皇上。這“叫化雞”也因為皇上金口一開成了“富貴雞”。成為名菜。

以上就是今天為大家整理出來的乾隆和叫花雞之間的淵源，叫花雞因為乾隆一吃而改名，然后成為了很多人心目中的美食，這都應(yīng)該得益于這個偶然發(fā)生的故事，還沒有品嘗過叫花雞的朋友可以嘗試到當(dāng)?shù)氐囊恍┚┎瞬蛷d里來尋得美味可口的叫花雞。