動(dòng)脈硬化性閉塞癥是老年人常見(jiàn)的疾病，引發(fā)本病的因素有很多，專家介紹不健康的飲食是導(dǎo)致本病的一個(gè)常見(jiàn)因素，過(guò)度節(jié)食特別容易患動(dòng)脈硬化性閉塞癥，經(jīng)常節(jié)食減肥的朋友們一定要注意啦。

專家解釋不能過(guò)度節(jié)食

節(jié)食減肥法，主要是控制碳水化合物的攝入，減少熱量的供給，使人瘦下來(lái)。米飯、面包、面條等主食是碳水化合物的主要來(lái)源，這些主食進(jìn)入人體之后，經(jīng)過(guò)胃腸消化變成了葡萄糖，我們稱其為“糖類(lèi)”。假如我們不吃主食或者少吃主食 就等于拒絕接受糖類(lèi)。糖類(lèi)在人的生命活動(dòng)中扮演什么樣的角色呢?

糖類(lèi)在人體內(nèi)所起的作用是提供活動(dòng)時(shí)所需的能量，我們吃下米、面等主食后，變成葡萄糖，被吸收溶化在血液中循環(huán)。只有這樣，體內(nèi)的細(xì)胞才有活力，肌肉活動(dòng)才有動(dòng)力。暫時(shí)多余的葡萄糖變成肝糖貯存在肝臟內(nèi)，當(dāng)血液中葡萄糖用掉一部分需要補(bǔ)充時(shí)，那么，貯存在肝臟中的肝糖會(huì)再生為葡萄糖，進(jìn)入血液中，供人體使用。如果肝糖也用完了，人體又沒(méi)有得到主食的補(bǔ)給，一時(shí)缺少糖類(lèi)的時(shí)候，大腦便會(huì)主動(dòng)指揮體內(nèi)的皮下脂肪當(dāng)作熱源，作為人體活動(dòng)的源動(dòng)力。

皮下脂肪燃燒后，自然會(huì)使人變瘦，這正是肥胖者夢(mèng)寐以求的。殊不知，糖類(lèi)不足極易引起動(dòng)脈硬化，嚴(yán)重缺糖還可引起心臟病和腦溢血等病患。這是因?yàn)椋�脂肪要作為能量使用時(shí)，必須先由脂肪組織排到血液中去，才能發(fā)揮它的作用。

那些沒(méi)使用完的脂肪就會(huì)殘留在肝臟內(nèi)形成膽固醇。而膽固醇正是引起動(dòng)脈硬化的主要致病因素，因?yàn)樗鼤?huì)在血液中積淀?