膽固醇高要選擇合適的方法進行調理，合理膳食可以起到降低膽固醇的作用，盡量少吃甜食，不吃油炸類的食物，盡量控制膽固醇的攝入量，少吃些動物脂肪，適量運動能起到控制膽固醇的作用，能避免膽固醇過高，盡量控制好體重，避免體重增長過快，那么膽固醇高如何調節(jié)？

1、合理膳食

控制總熱量：主食每天4兩(女)、6兩(男)，以全麥面包、燕麥、機米、土豆、南瓜為佳，少吃點心，不吃油炸食品。 減少飽和脂肪酸的攝入：少吃動物脂肪，尤其注意隱蔽的動物脂肪如香腸、排骨內的脂肪。每天每人烹調用油<25克。 增加不飽和脂肪酸的攝入：每周吃2次魚，有條件可用橄欖油或茶籽油代替其它烹調用油。

控制膽固醇的攝入：每天膽固醇的攝入量應<200毫克。應盡量不吃動物內臟，減少含脂肪高的肉類食物，蛋黃每周不超過2個，建議用脫脂奶代替全脂奶。 多吃蔬菜(每天1斤)、水果(1-2個)和豆制品。

2、適量運動

規(guī)律的體育鍛煉可以幫助控制體重，降低“壞”膽固醇(即低密度脂蛋白膽固醇LDL-C)，升高“好”膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇HDL-C)。高膽固醇血癥合并冠心病患者運動的注意事項：不在清晨鍛煉，因為清晨是心腦血管事件的高發(fā)時段。 量力而行，最高心率控制在100-120次/分鐘。出現(xiàn)以下情況不宜鍛煉：心絞痛頻繁發(fā)作或休息時也有發(fā)作;明顯的心律失常;合并心力衰竭或嚴重的高血壓。

3、控制體重

避免高脂肪、高膽固醇食物，如肥肉、動物內臟、黃油等，注意看不見的脂肪，如香腸和排骨。避免過多攝入糖、飲料和點心。注意零食的熱量，如每天多吃兩把花生，一星期就會增加1.3斤的脂肪;多吃2兩葵花子，相當于多吃4兩米飯，避免快餐食品，薯條、炸雞、冰淇淋、漢堡包都含有驚人的熱量。多吃蔬菜、粗糧和水果。 改變烹飪方法，多吃蒸、煮、拌，避免油炸食品。

4、戒煙限酒

現(xiàn)有大量的研究證實，吸煙能夠引起血管內皮功能紊亂、炎癥反應增強、血栓生成增加，從而促發(fā)或加重心血管疾病的進展。吸煙可進一步加重高膽固醇血癥患者的動脈粥樣硬化，增加急性心肌梗死、腦卒中、心源性猝死等嚴重并發(fā)癥的風險。因此，所有高膽固醇血癥及心臟病患者均必須戒煙。

膽固醇高如何調節(jié)，膽固醇高要采取合適的方法進行調節(jié)，盡量控制好體重，并且要改掉抽煙飲酒的壞習慣，膽固醇高，平時要加強身體鍛煉，提高身體素質，合理膳食能起到降低膽固醇的作用，適量運動具有降低膽固醇的作用，堅持體育鍛煉，具有降低膽固醇的作用。