牛皮癬是一種常見的慢性炎癥性皮膚病，被形容為 “治不好，死不了”的皮膚病。專家提示，健康的飲食對于牛皮癬患者的恢復(fù)起著至關(guān)重要的作用。那么，牛皮癬患者在飲食上需要注意什么呢?

1、牛皮癬患者應(yīng)少吃或不吃辛辣、酒類等刺激性食物，戒酒，因為酒是一種血管擴張劑，能擴張血管，增加流注皮膚的血液，使皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，加劇皮膚瘍癢和皮屑脫落。

2、牛皮癬患者應(yīng)忌食葷腥發(fā)物，如蝦、蟹、羊肉等，以免加重病情，或促使靜止期進入進展期。

3、牛皮癬患者應(yīng)少吃家畜內(nèi)臟，因為它們含有稱為二十碳四烯酸的必需脂肪酸，人體可將這種脂肪酸轉(zhuǎn)化為具有刺激炎癥作用的前列腺素，從而加重癥狀。

不宜牛皮癬的飲食：

1、蔬菜類：如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃其它蔬菜

2、肉食類：如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類(包括鱉等)、螃蟹、蝦等，建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。建議牛皮癬患者最好不要食用熟制豬蹄，及各種熟肉制品。

3、期間調(diào)料類：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調(diào)料、方便面調(diào)料等。

4、各種酒類(包括白酒、啤酒、葡萄酒)

5、水果類：西瓜、芒果與荔枝。西瓜性質(zhì)寒涼，胃寒、身體燥熱、身體寒虛的牛皮癬患者不宜食用。

除此之外，要維持身體健康，提高機體免疫功能，牛皮癬患者需要補充各種營養(yǎng)物質(zhì)。如皮損鱗屑較多，脫屑明顯者，應(yīng)多食高蛋白的食物。