吃的健康 遠(yuǎn)離癌癥
大家常問,癌癥離人類有多遠(yuǎn)?基因時(shí)代的來臨,原癌基因的發(fā)現(xiàn)令人震撼,癌癥的潘多拉之盒自出生起就與我們?nèi)缬半S形。如在,科技的長足發(fā)展,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的回春妙手,令不少患者重獲生命的希望。值得注意的是,部分腫瘤有一定的“自愈”可能,因此,定期規(guī)律體檢篩查,早期診斷治療,再進(jìn)行調(diào)養(yǎng),對腫瘤疾病的預(yù)后尤為關(guān)鍵。
粗茶淡飯皆為佳藥
傳統(tǒng)祖國醫(yī)學(xué)秉承“藥食同源”思想,治病養(yǎng)生皆不離四時(shí)五味。藥中五味,為“酸、苦、甘、辛、咸”,許多我們?nèi)粘J匙V中的瓜菜蔬果,皆為佳藥。如:五果中,棗甘,李酸、栗咸、杏咸、桃辛。若搭配得當(dāng),性味相適,美味佳肴具養(yǎng)生之功。許多富有特色的“五”概念成為著名中醫(yī)理論典籍中經(jīng)驗(yàn)之談,如:“酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入腎,甘入脾”,是為“五人”。“辛走氣,氣病勿多食辛;咸走血,血病勿多食咸;苦走骨,骨病勿多食苦;酸走筋,筋病勿多食酸”,是為“五禁”等。營養(yǎng)均衡,因病制宜,粗茶淡飯可一樣抗癌癥之變。
食用香菇抗腫瘤
不少古籍所載經(jīng)典抗癌食材的功效,已為現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)科學(xué)所驗(yàn)證。如:適食慈菇,因其所含秋水仙堿及衍生物成分能阻斷多種癌細(xì)胞中期分裂,對乳腺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤、皮膚癌、子宮頸癌、食道癌等多種癌癥均有輔宜;適食香菇,因其所蘊(yùn)多糖成分能促進(jìn)免疫球蛋白產(chǎn)生,人體免疫力,適宜體虛者食用,與化療藥物配合既可增效,又可減毒,對消化道腫瘤、肺癌,白血病等多種腫瘤亦有佳效;適食猴頭菇,因其所具多糧、多肽物質(zhì),可抑制腫瘤細(xì)胞DNA、RNA合成,對體弱食管癌、胃癌、腸癌等患者均有補(bǔ)益之功。
強(qiáng)脾健胃緩體虛
癌癥患者本易體質(zhì)虛弱,而手術(shù)、放療、化療等治療也可能使身心痛苦加重負(fù)擔(dān)。此時(shí),若能對癥辯證,輔以傳統(tǒng)食補(bǔ),佳效頻收。且說山藥補(bǔ)益脾胃、肺虛、益腎固澀;百合潤燥止咳,清心安神;黨參潤肺生津、和胃降逆、解毒療瘡;蟲草益精補(bǔ)腎,補(bǔ)益肺虛。再表枸杞子滋陰補(bǔ)血,益精明目;核桃仁補(bǔ)腎輔肺,潤燥通便;桑葚子滋陰補(bǔ)血,潤燥息風(fēng)。更有白扁豆健脾化濕,能療食少便糖;大棗補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神,可緩藥物毒性;龍眼補(bǔ)益心肺,養(yǎng)血安神,最宜氣血不足……若輔以療虛之烏雞、益胃之豬肚、滋陰之黨參枸杞烏雞粥,白扁豆山藥豬肚湯、冬瓜蟲草燉老鴨等營養(yǎng)齊備,色味俱全的補(bǔ)益藥膳,則兼具補(bǔ)益袪病之功。
癌癥患者減少碳水化合物
部分癌癥患者由于存在嚴(yán)重合并癥與并發(fā)癥,需要嚴(yán)格計(jì)算控制攝入碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、水分、膳食纖維等比例與數(shù)量,如呼吸系統(tǒng)疾病的患者應(yīng)注意降低碳水化合物的攝入量,以降低二氧化碳的產(chǎn)生,減輕呼吸,減輕呼吸肌疲勞。消化系統(tǒng)疾病患者急性期應(yīng)禁食或無渣飲食,嚴(yán)禁攝入刺激性強(qiáng)調(diào)味品與堅(jiān)硬、粗纖維、油炸食品,依據(jù)好轉(zhuǎn)情況調(diào)整等。其飲食調(diào)養(yǎng)需在專業(yè)營養(yǎng)學(xué)專家指導(dǎo)下進(jìn)行。
一些癌癥的合并癥與并發(fā)癥也常乘虛而入,不啻雪上加霜。高血脂、食少,你可進(jìn)點(diǎn)兒山楂膏,山楂有健胃消食,活血化瘀,降壓降脂之效;高血壓、上火,您可品會兒菊花茶,菊花有疏風(fēng)解毒,清肝明目之功;腹脹、便糖,你留下桔子皮,陳皮能健胃、止嘔;咳血、紫癜,您甭去花生衣,花生衣可收斂止血。更可對癥輔以滋養(yǎng)潤燥之蜂蜜,健胃消食之麥茶。茶余飯后,亦能輕松健體養(yǎng)生。
藥性強(qiáng)食物在指導(dǎo)下進(jìn)補(bǔ)
對于多數(shù)癌癥患者而言,民間熟知的“發(fā)物”類食物多應(yīng)慎食;術(shù)后、并發(fā)瘡瘍腫毒患者,辛辣刺激性食品尤屬禁忌;煙、酒等不良嗜好亦應(yīng)勉力戒除,藥酒、功能性飲品則應(yīng)于專家指導(dǎo)下酌飲。
需要注意的是,選用藥性較強(qiáng)名貴藥材如入?yún)、黨參等,用于食療方案,應(yīng)在專家的指導(dǎo)下制定,避免與治療性藥物產(chǎn)生不良反應(yīng),影響療效,適得其反。
粗茶淡飯皆為佳藥
傳統(tǒng)祖國醫(yī)學(xué)秉承“藥食同源”思想,治病養(yǎng)生皆不離四時(shí)五味。藥中五味,為“酸、苦、甘、辛、咸”,許多我們?nèi)粘J匙V中的瓜菜蔬果,皆為佳藥。如:五果中,棗甘,李酸、栗咸、杏咸、桃辛。若搭配得當(dāng),性味相適,美味佳肴具養(yǎng)生之功。許多富有特色的“五”概念成為著名中醫(yī)理論典籍中經(jīng)驗(yàn)之談,如:“酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入腎,甘入脾”,是為“五人”。“辛走氣,氣病勿多食辛;咸走血,血病勿多食咸;苦走骨,骨病勿多食苦;酸走筋,筋病勿多食酸”,是為“五禁”等。營養(yǎng)均衡,因病制宜,粗茶淡飯可一樣抗癌癥之變。
食用香菇抗腫瘤
不少古籍所載經(jīng)典抗癌食材的功效,已為現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)科學(xué)所驗(yàn)證。如:適食慈菇,因其所含秋水仙堿及衍生物成分能阻斷多種癌細(xì)胞中期分裂,對乳腺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤、皮膚癌、子宮頸癌、食道癌等多種癌癥均有輔宜;適食香菇,因其所蘊(yùn)多糖成分能促進(jìn)免疫球蛋白產(chǎn)生,人體免疫力,適宜體虛者食用,與化療藥物配合既可增效,又可減毒,對消化道腫瘤、肺癌,白血病等多種腫瘤亦有佳效;適食猴頭菇,因其所具多糧、多肽物質(zhì),可抑制腫瘤細(xì)胞DNA、RNA合成,對體弱食管癌、胃癌、腸癌等患者均有補(bǔ)益之功。
強(qiáng)脾健胃緩體虛
癌癥患者本易體質(zhì)虛弱,而手術(shù)、放療、化療等治療也可能使身心痛苦加重負(fù)擔(dān)。此時(shí),若能對癥辯證,輔以傳統(tǒng)食補(bǔ),佳效頻收。且說山藥補(bǔ)益脾胃、肺虛、益腎固澀;百合潤燥止咳,清心安神;黨參潤肺生津、和胃降逆、解毒療瘡;蟲草益精補(bǔ)腎,補(bǔ)益肺虛。再表枸杞子滋陰補(bǔ)血,益精明目;核桃仁補(bǔ)腎輔肺,潤燥通便;桑葚子滋陰補(bǔ)血,潤燥息風(fēng)。更有白扁豆健脾化濕,能療食少便糖;大棗補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神,可緩藥物毒性;龍眼補(bǔ)益心肺,養(yǎng)血安神,最宜氣血不足……若輔以療虛之烏雞、益胃之豬肚、滋陰之黨參枸杞烏雞粥,白扁豆山藥豬肚湯、冬瓜蟲草燉老鴨等營養(yǎng)齊備,色味俱全的補(bǔ)益藥膳,則兼具補(bǔ)益袪病之功。
癌癥患者減少碳水化合物
部分癌癥患者由于存在嚴(yán)重合并癥與并發(fā)癥,需要嚴(yán)格計(jì)算控制攝入碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、水分、膳食纖維等比例與數(shù)量,如呼吸系統(tǒng)疾病的患者應(yīng)注意降低碳水化合物的攝入量,以降低二氧化碳的產(chǎn)生,減輕呼吸,減輕呼吸肌疲勞。消化系統(tǒng)疾病患者急性期應(yīng)禁食或無渣飲食,嚴(yán)禁攝入刺激性強(qiáng)調(diào)味品與堅(jiān)硬、粗纖維、油炸食品,依據(jù)好轉(zhuǎn)情況調(diào)整等。其飲食調(diào)養(yǎng)需在專業(yè)營養(yǎng)學(xué)專家指導(dǎo)下進(jìn)行。
一些癌癥的合并癥與并發(fā)癥也常乘虛而入,不啻雪上加霜。高血脂、食少,你可進(jìn)點(diǎn)兒山楂膏,山楂有健胃消食,活血化瘀,降壓降脂之效;高血壓、上火,您可品會兒菊花茶,菊花有疏風(fēng)解毒,清肝明目之功;腹脹、便糖,你留下桔子皮,陳皮能健胃、止嘔;咳血、紫癜,您甭去花生衣,花生衣可收斂止血。更可對癥輔以滋養(yǎng)潤燥之蜂蜜,健胃消食之麥茶。茶余飯后,亦能輕松健體養(yǎng)生。
藥性強(qiáng)食物在指導(dǎo)下進(jìn)補(bǔ)
對于多數(shù)癌癥患者而言,民間熟知的“發(fā)物”類食物多應(yīng)慎食;術(shù)后、并發(fā)瘡瘍腫毒患者,辛辣刺激性食品尤屬禁忌;煙、酒等不良嗜好亦應(yīng)勉力戒除,藥酒、功能性飲品則應(yīng)于專家指導(dǎo)下酌飲。
需要注意的是,選用藥性較強(qiáng)名貴藥材如入?yún)、黨參等,用于食療方案,應(yīng)在專家的指導(dǎo)下制定,避免與治療性藥物產(chǎn)生不良反應(yīng),影響療效,適得其反。
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