癌癥是我們?nèi)祟惖尼t(yī)學(xué)史上的一種可怕的病癥，一提起癌癥，總感覺(jué)渾身不舒服。近來(lái)網(wǎng)上流傳這樣一種說(shuō)法，吃甘藍(lán)菜能抗癌，這是真的嗎?這有什么根據(jù)嗎?小編今天帶大家一探究竟。

甘藍(lán)菜別名：卷心菜、洋白菜、高麗菜、椰菜，客家人叫包菜。甘藍(lán)菜含有一種能對(duì)癌癥起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人員認(rèn)為，這兩種化合物能抵御癌癥，對(duì)心臟起到保護(hù)作用，降低血壓，增強(qiáng)骨骼力量和減輕人體內(nèi)的炎癥。按其形狀，可分為平、尖、圓頭三種，下面我們來(lái)看看甘藍(lán)菜的幾種吃法。

甘藍(lán)配酸奶吃更防癌

芬蘭的科研人員發(fā)現(xiàn)：在吃卷心菜的同時(shí)，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發(fā)生。因?yàn)榫硇牟酥械哪撤N化學(xué)成分，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后對(duì)腫瘤細(xì)胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍(lán)等也含有這種化學(xué)成分。