將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。

　　另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。紅豆的營養(yǎng)成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。

　　因此，多食紅豆對身體大有裨益。