膏方又稱膏滋、煎膏，是將中藥飲片加水煎煮、去渣濃縮后，加糖或蜂蜜等制成的稠厚狀半流體狀劑型，由于煎膏劑經(jīng)濃縮并含較多的糖或蜂蜜等輔料，故具有藥物濃度高、體積小、穩(wěn)定性好、便于服用等特點。煎膏劑的效用以滋補(bǔ)為主，兼有緩和的治療作用，藥效滋潤。膏滋劑或調(diào)和陰陽，或益氣養(yǎng)血，或活血化瘀，或疏肝理氣，或鎮(zhèn)靜安神，或健脾益腎等，以達(dá)到補(bǔ)虛扶弱、抗衰延年、糾正亞健康狀態(tài)、防病治病的功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)佳品。

膏滋劑歷史悠久，明、清時最為流行。首烏延壽膏、參鹿補(bǔ)膏、二仙膏、葆真膏、八仙長壽膏、長生神芝膏、調(diào)元百補(bǔ)膏、菊花延齡膏、十全大補(bǔ)膏、雪梨膏、養(yǎng)顏美容膏、龜苓膏等即是人們所熟知的經(jīng)典膏滋劑。

膏方的優(yōu)勢是一人一方，克服了中成藥、保健品千人一方的缺點，實現(xiàn)了個性化制藥，還避免了湯藥煎煮麻煩的弊端。膏方是醫(yī)生根據(jù)患者病情、體質(zhì)，經(jīng)中醫(yī)辨證開出處方，采用地道藥材精心熬制，加蜂蜜或膠類藥材提煉，方便服用的膏狀制劑。

膏滋劑的服用有講究，一般來說四季皆宜，尤以秋、冬季為宜。如果操之過急，不但不會達(dá)到滋補(bǔ)目的，反而會“補(bǔ)過頭”，出現(xiàn)上火等情況。膏滋劑的“補(bǔ)”，應(yīng)理解為“損有余，補(bǔ)不足”，而不一定要人參、冬蟲夏草等名貴中藥。

每年入冬即可先行準(zhǔn)備一些膏方，服用至來年春天即可，一般一個冬季為一個療程。一天兩次，每次一調(diào)羹(約30克)，溫開水沖服。初用膏方者，先以半量起始，飯后15分鐘內(nèi)服完。一周后調(diào)整為常用量。脾胃功能良好者，可餐前服用;脾胃功能欠佳者，于餐后15分鐘內(nèi)服用。

膏滋方雖好，但也有禁忌，服膏方期間應(yīng)忌煙酒，不宜喝咖啡、可樂等含有咖啡因的飲料，忌生冷滑膩之品，少食油膩、海鮮;膏方中含有人參應(yīng)忌食蘿卜、萊菔子、紅茶、綠茶;如含何首烏的膏方要忌豬血、羊血及鐵劑;膏方不能與牛奶同服。服用膏方期間，若遇到感冒發(fā)熱、咳嗽痰多、急性腹痛、抑郁頭痛、胃腸紊亂等情況時，應(yīng)暫停服用膏方，待治愈后再服用。

由于膏方含有豐富的營養(yǎng)，正確保存膏方非常重要。首先應(yīng)防潮防霉，一劑膏方可以服用月余，保存時需要注意防潮防霉變。需要將膏方放進(jìn)冰箱內(nèi)，低溫保存，如果沒有冰箱要放在氣候較冷、朝北通風(fēng)的地方。要有專用調(diào)羹，膏方通常放在一個容器里，每次吃的時候從冰箱里拿出，并使用一個專用的調(diào)羹，舀一些出來，舀完后，再將調(diào)羹放進(jìn)容器里。每次開蓋的時間要短，避免污染。