秋季以肺當(dāng)令，而秋燥易傷肺，從而誘發(fā)咳嗽。此時(shí)，養(yǎng)生以護(hù)肺為原則，宜吃有潤(rùn)肺生津止咳作用的食物。下面介紹幾款食療方。

蔗漿粥

粳米50克，淘凈放鍋內(nèi)加水煮成粥，投入新鮮甘蔗榨出的蔗漿100~150毫升，調(diào)勻后服食，每日兩次。甘蔗性寒味甘，清肺生津，潤(rùn)燥止咳，最適宜肺燥咳嗽之人食用。

百合杏仁粥

粳米50克，淘凈放鍋內(nèi)加水煮沸，投入去皮甜杏仁10克，繼續(xù)煮至粥半熟時(shí)，加洗凈的百合50克，共煮為粥，以白糖調(diào)味。性微寒，味甘微苦的百合與性平味甘的杏仁，均有潤(rùn)肺止咳的作用。

蜂蜜調(diào)豆?jié){

取滾沸豆?jié){一碗，調(diào)入蜂蜜1~2匙，待溫飲服。豆?jié){性平味甘，能清肺火，潤(rùn)燥化痰，以其與同善于潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳的甘平蜂蜜同服，最適宜干咳無(wú)痰或燥咳者服用。

花生仁燉鴨肉

鴨肉250克，洗凈切塊，連同花生仁100克，放沙鍋內(nèi)加水及調(diào)料燉熟，隨意佐餐。鴨肉性微寒味甘咸，花生滋燥潤(rùn)火，兩者合用共奏潤(rùn)肺止咳之功。

(上海中醫(yī)藥大學(xué) 教授 葛德宏)