誰說牛奶中添加因子增強骨骼
日前，天津醫(yī)科大學附屬腫瘤醫(yī)院教授張寧說，動物試驗顯示，血液中含有IGF-1會使骨骼更強壯。但他表示，牛奶中添加IGF-1，飲用后只有不超過萬分之五的IGF-1進入血液，還沒有數(shù)據(jù)顯示其能發(fā)揮生理作用。
北京大學醫(yī)學部生理與病理生理系教授徐國恒則表示，牛奶中添加IGF-1，飲用后，在消化系統(tǒng)的作用下，IGF-1將被分解成為氨基酸及少量的二肽、三肽，發(fā)揮生理作用的化學結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)將不復(fù)存在，自然沒有增強骨骼的作用。
北京大學醫(yī)學部生理與病理生理系教授徐國恒則表示，牛奶中添加IGF-1，飲用后，在消化系統(tǒng)的作用下，IGF-1將被分解成為氨基酸及少量的二肽、三肽，發(fā)揮生理作用的化學結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)將不復(fù)存在，自然沒有增強骨骼的作用。
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