秋天，從立秋開(kāi)始，歷經(jīng)處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個(gè)節(jié)氣，其中的秋分為季節(jié)氣候的轉(zhuǎn)變環(huán)節(jié)�！秲�(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》說(shuō)：“秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明。”秋分過(guò)后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，早晚溫差增大，人體容易遭受各種疾病侵襲，因此須從飲食等方面加以注意。

 
　　秋季養(yǎng)生第一寶：百合

　　百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥�，F(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤(rùn)肺，又能滋補(bǔ)益中。