大白菜是我們冬季經(jīng)常食用的蔬菜，你可知道這不起眼的大白菜除了食用的作用，還有很好的藥用價(jià)值。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大白菜可解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。下面小編為大家介紹一些常食大白菜的好處：

1、潤(rùn)腸排毒

白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好功效。

2、護(hù)膚養(yǎng)顏

冬季，空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大，易長(zhǎng)凍瘡。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果，防凍瘡。

3、防乳腺癌

美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素“吲哚”，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。

大白菜被譽(yù)為“百菜之王”，常食大白菜，有防癌、清熱解毒等功效。大白菜的食用方法很多，炒、熘、燒、煎，無(wú)論哪種做法都可以制成美味佳肴。