春季容易上火，肝火是其中的一種，正如我們所說的“大動(dòng)肝火”，肝火旺盛的人常會(huì)出現(xiàn)煩躁易怒、口干、頭暈等癥狀。專家介紹，春季要注意肝臟的保養(yǎng)，下面就為大家介紹澆滅肝火的方法。

●“誰”讓肝火上升

春季，人體內(nèi)陽氣生發(fā)，故肝陽、肝火也有上升的勢(shì)頭。此時(shí)，如果不注意調(diào)理，可能造成多種因肝而引起的疾病。

人的“肝火上升”，最主要的原因是情志失調(diào)，和個(gè)性與壓力大有關(guān)。此外，睡眠不好導(dǎo)致陰虛內(nèi)損、陰不制陽、陽氣浮越，也會(huì)進(jìn)一步造成肝火上升。環(huán)境氣候的變化也會(huì)對(duì)“肝火上升”造成影響，如天氣酷熱，在密不通風(fēng)或悶熱的環(huán)境中，人更易風(fēng)火內(nèi)生而引動(dòng)肝火。而從飲食來看，嗜食辛辣口味﹑燒烤等食物或咖啡等燥熱性飲品的人，更容易動(dòng)“肝火”。

●如何“滅”掉肝火

大動(dòng)肝火可不是好事，既影響身體健康，又可能會(huì)影響人際關(guān)系、工作效率等。

要消除肝火，建議，首先注重精神上的調(diào)適，不要發(fā)脾氣或過度急躁，也不要過度講求完美。要學(xué)會(huì)舒解緊張忙碌的工作壓力，盡量做到寧靜淡泊的境界，讓肝火降下去。

為避免升肝火，晚上最好不要從事太多需要耗腦力的工作，如在睡前一個(gè)小時(shí)左右盡量少進(jìn)行腦力勞動(dòng)。在不得不熬夜時(shí)，事前、事后做好準(zhǔn)備和保護(hù)工作是十分必要的，至少可以把熬夜對(duì)身體的損害降到最低。比如，晚餐應(yīng)多吃富含維生素A、 C、 B族和蛋白質(zhì)的食物，如全谷類、肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果。熬夜過程中應(yīng)注意補(bǔ)充水分。熬夜后最好“把失去的睡眠補(bǔ)回來”。

值得一提的是，俗話說“吃啥補(bǔ)啥”，但對(duì)養(yǎng)肝來說，并非如此。尤其春季養(yǎng)肝更要少吃動(dòng)物肝臟，否則可能有害無益。因?yàn)榇禾旄螝馍�發(fā)，容易出現(xiàn)肝火旺盛的情況，此時(shí)不宜食用“發(fā)”的食品。此外，從營養(yǎng)角度看，動(dòng)物肝臟可能暗藏著各種毒素，繼而加重肝臟負(fù)擔(dān)。肝臟還是重要的免疫和解毒器官，可產(chǎn)生多種激素、抗體和免疫細(xì)胞等，而這些物質(zhì)往往對(duì)人體有害。