茯苓是一種常用的中藥，茯苓也可以食用，如服用茯苓粉就有很好的美容養(yǎng)顏的功效，這是很多女性喜歡的一種美容方法。需要提醒大家的是，中藥市場比較混亂，稍不注意就可能會買到假貨或者次品。那么我們在購買茯苓的時候該如何鑒別真假呢?

怎么鑒別茯苓真假 怎么挑選茯苓

茯苓可作藥用，也可作為美容之佳品。茯苓主產云南和安徽，分別稱為云茯苓和大別山茯苓。具有利水滲濕，健脾安神的功效。

但近期在市場上，卻出現了發(fā)生霉變的茯苓，這到底又是怎么一回事?我們有應如何鑒別真假茯苓呢?

專家指出：茯苓是真菌類藥材，不含有淀粉，一般不會發(fā)生霉變。但是，摻雜淀粉后經壓制切片所得的茯苓則會出現霉變的現象。

偽品茯苓外形上和正品十分相似，可以通過以下方法做出判斷：

偽品茯苓一般切成茯苓丁，為大小5～8毫米的方形藥材，仔細觀察，可見表面色澤略有不均勻，偶見霉斑，氣微，入口嘗略有甜味。打碎水裝片置普通光學顯微鏡下可見菌絲和淀粉粒，淀粉粒較小而不規(guī)則，取少許粉末滴加稀碘液變淡藍色。

正品茯苓一般較偽品茯苓斷面更加細膩，嚼之味淡，粉末在光學顯微鏡下可見大量菌絲，無淀粉粒，滴加稀碘液無明顯顏色變化。

茯苓作為醫(yī)學常用藥材，臨床應用尤為廣泛，若誤用了偽品茯苓則不但不會起到治療作用，在遇環(huán)境潮濕容易滋生霉菌，產生毒素后，對人體還會產生毒副作用。

想要茯苓發(fā)揮它的保健養(yǎng)生功效，那么我們在購買的時候一定要多加小心，認清真?zhèn)�，否則會傷害到自身的健康。以上為大家介紹了鑒別茯苓真?zhèn)蔚姆椒�，供大家參�?