隨著年齡的增長，老年朋友的骨質(zhì)會發(fā)生一些變化，其中骨質(zhì)疏松是老年朋友常見的一種骨科方面的疾病。骨質(zhì)疏松癥的原因一個是因?yàn)槿梭w自然規(guī)律，老年人骨質(zhì)隨著年齡的衰老而老化，另一個原因是老年朋友飲食的攝取不足，影響骨質(zhì)的發(fā)育和營養(yǎng)。特別是老年人如果吃肉太多也會引起骨質(zhì)疏松。

而現(xiàn)代人的日常飲食中，蛋白質(zhì)的攝取量已經(jīng)太多了。含動物性蛋白的食物主要是雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等肉類，熟肉的蛋白質(zhì)含量更會高達(dá)60%左右。因此，如果一天吃100克左右的肉，所攝取的蛋白質(zhì)就已經(jīng)達(dá)到了60克左右。而正常的蛋白質(zhì)需要量為每公斤體重1克，也就是說，一個成年人每天的攝入量最好少于100-150克。

此外，高動物蛋白質(zhì)飲食很容易引起鈣缺乏癥。實(shí)驗(yàn)證明，每天攝入80克動物蛋白質(zhì)，會造成37毫克的鈣流失；當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的攝入量增加到每天240克，這時即使再補(bǔ)充1400毫克的鈣，最后總的鈣流失量還是會達(dá)到每天100多毫克。這說明，補(bǔ)鈣并不能阻止由高蛋白飲食所造成的骨質(zhì)流失。

總之，人到老年，骨骼的保健是個重要課題。老人骨質(zhì)疏松，預(yù)防重于治療，重點(diǎn)要防止骨質(zhì)進(jìn)一步快速流失，要保護(hù)好脆弱的骨質(zhì)。而維護(hù)一副質(zhì)量完好的骨骼，就要從日常的生活習(xí)慣做起。