骨骼對(duì)鈣元素的吸收障礙，是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的根本原因。很多人都知道補(bǔ)鈣的重要性，卻往往誤入歧途。所以防治骨質(zhì)疏松要走出補(bǔ)鈣的飲食誤區(qū)。

由于受到“吃啥補(bǔ)啥”觀念的影響，喝骨頭湯能大量補(bǔ)鈣，是人們的普遍想法。事實(shí)上，鈣雖然是骨骼的主要成分之一，但其在湯里的溶解度非常小，單純靠喝骨頭湯難以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。骨頭湯不僅鈣含量微乎其微，更缺乏有促進(jìn)鈣吸收作用的維生素D。一般來(lái)說(shuō)，一碗豬骨湯的含鈣量?jī)H有1.9毫克，成年人每日所需的鈣量為800到1000毫克，而缺鈣、骨質(zhì)疏松、骨折病人及更年期婦女每日所需的鈣要1000毫克以上，如果僅靠喝骨頭湯來(lái)補(bǔ)鈣的話，每天起碼要喝400碗。

有效的補(bǔ)鈣應(yīng)該從科學(xué)飲食做起。普通牛奶每毫升大約含有1毫克的鈣，一杯牛奶約200到250毫升，大約可提供200毫克的鈣。每天喝2杯牛奶或酸奶的同時(shí)還需補(bǔ)充一定的維生素D，因?yàn)殁}需要在維生素D的配合下才能被身體有效吸收。

如果說(shuō)喝牛奶大概只能提供每日所需鈣量的50%，那其余部分就應(yīng)當(dāng)從其他鈣含量豐富的食物中攝取，如綠葉蔬菜、海帶、紫菜、蝦皮以及豆類(lèi)等食物。此外，也可在早、晚各喝1杯經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化并富含維生素D的高鈣配方奶。

知道了放置骨質(zhì)疏松要走出補(bǔ)鈣的飲食誤區(qū)，需要提醒的是，補(bǔ)鈣切忌“三天打漁兩天曬網(wǎng)”，這不僅是因?yàn)楣橇康膩G失是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，更重要的是人體無(wú)法儲(chǔ)存過(guò)量的鈣，最佳的方式還是日日均衡地補(bǔ)鈣，細(xì)水長(zhǎng)流。

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