夏季天熱很多人胃口差不想吃飯，再加上喝水少很可能造成缺水等，尤其是體弱的老人和小孩。中醫(yī)養(yǎng)生專家建議老人夏季飲食多遵循下面的飲食原則，注意夏季保健。

關(guān)于老人夏季飲食習(xí)慣，專家表示，清補(bǔ)還是強(qiáng)調(diào)補(bǔ)養(yǎng)，只不過在補(bǔ)養(yǎng)的同時(shí)應(yīng)兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱。這一點(diǎn)對于老人來說尤為重要，因?yàn)槿说嚼夏辏�舌頭上味蕾減少，嗅覺遲鈍，加之炎熱引起機(jī)體的一系列生理改變，就會使食欲進(jìn)一步減退。如果飲食再過于清素，哪里還會有胃口?況且一味進(jìn)食蔬菜、瓜果，人體蛋白質(zhì)和脂肪攝入量會不足，勢必會削弱機(jī)體抵抗力，從而達(dá)不到補(bǔ)養(yǎng)的目的。

老年人夏季飲食宜忌原則：

(1)宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。

(2)宜重視健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化和吸收功能。

(3)宜清心消暑解毒，避免暑毒。

(4)宜清熱利濕、生津止渴，以平衡體液的消耗。

(5)出汗過多、氣津兩虛者，最宜適量服用西洋參，其養(yǎng)氣養(yǎng)陰效果最佳。

(6)患有陰血?dú)馓撜撸�宜選用滋陰補(bǔ)血之品，如當(dāng)歸、首烏、熟地黃等藥物。

(7)夏季飲食宜選用蓮子、蠶蟲、蕎麥、綠豆、白扁豆、豆腐、豬肚、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、牛奶、鵝肉、鵪鶉肉、鯽魚、甲魚、龍眼肉、蜂乳、蜂蜜、甘蔗、梨、荔枝、大棗等。

(8)夏季飲食藥補(bǔ)宜選用西洋參、太子參、黃芪、茯苓、地骨皮、黃精等。