人到中年，可能會(huì)出現(xiàn)體重增加，身材走形的情況，男人性能力下降、女人骨質(zhì)疏松加重，皮膚老化明顯，中醫(yī)建議，中年人要通過飲食吃出好氣色。

處方：鈣、鐵、鋅、硼、葉酸及維生素E

鈣防骨流失：中年人體內(nèi)的鈣幾乎每天都在流失，特別是女性，雌激素減少后，鈣的丟失更加嚴(yán)重。因此，不論男女，都應(yīng)在中年有意識(shí)地加大鈣的攝入。中國居民膳食指南推薦，中老年人的鈣攝入量最好從過去的每天800毫克，提高到1000毫克。建議平時(shí)多喝一點(diǎn)牛奶，或選擇適合的鈣劑進(jìn)行補(bǔ)充。

葉酸強(qiáng)壯血管：年紀(jì)增長讓血管彈性降低，近些年的中外研究均發(fā)現(xiàn)，葉酸有防止動(dòng)脈硬化的作用，可降低腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。但如今，我國食品中還沒有葉酸強(qiáng)化食品，且一般食物中的葉酸不易被吸收，因此建議使用補(bǔ)劑進(jìn)行補(bǔ)充。一般成人每天需要量為400微克，使用補(bǔ)劑時(shí)，推薦為180—200微克。油酸、卵磷脂等也有助于血管健康。

維生素E抗衰老：作為抗氧化劑中最著名的一種，中年時(shí)適當(dāng)提高其攝入量，可起到一定的抗衰老作用。一般堅(jiān)果中富含維生素E，各種植物油也含量較高。但為了避免油脂攝入過多，可適當(dāng)吃些堅(jiān)果，并輔助維生素E補(bǔ)劑。

男補(bǔ)鋅，“性”趣好。足夠的鋅對(duì)維持旺盛的性功能有很大幫助。含鋅豐富的食品有海產(chǎn)品(牡蠣、貝殼類、海魚類)、瘦肉、粗糧及豆科植物等。

女補(bǔ)鐵，不貧血。多吃點(diǎn)含鐵食物，以防貧血一直是女性的必修課，特別是在身體機(jī)能下降、生活工作壓力卻在增大的中年期。含鐵豐富的食物有瘦肉、豆類、綠葉蔬菜，以及經(jīng)過鐵強(qiáng)化處理的谷物等。

知道了中年人要通過飲食吃出好氣色，注意事項(xiàng)：盡管中年人應(yīng)有意識(shí)地增加上述營養(yǎng)素的攝入，但更重要的是均衡飲食。