我們都知道冬季時(shí)節(jié)非常的適合滋補(bǔ)，同時(shí)冬季要注意御寒保暖，那么吃什么滋補(bǔ)又抗寒呢?羊肉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，非常的適合冬季食用，當(dāng)然還有其他的肉制品可供選擇。那么吃肉要注意哪些事項(xiàng)呢?下面我們我們?yōu)榇蠹医榻B一下老年人吃肉的四大注意事項(xiàng)!

吃肉的注意事項(xiàng)

海魚(yú)降血脂

在所有肉類(lèi)中，海魚(yú)最適合老年人。海魚(yú)中富含二十碳五烯酸(EPA)，可使冠脈擴(kuò)張、血小板解聚、改善血管通透性，具有明顯的降血脂作用，能防止冠脈痙攣和動(dòng)脈粥樣硬化。

羊肉滋補(bǔ)防寒

中醫(yī)認(rèn)為，冬季人體陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，易出現(xiàn)手足不溫、氣血運(yùn)行不暢等情況。羊肉具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖胃的作用，對(duì)氣血虧虛所致的疲乏無(wú)力，脾胃虛寒所致的脘腹冷痛，腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟具有良好療效。此外，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，易消化，更適合老年人食用。

肉類(lèi)巧搭配

烹飪時(shí)，不同的肉類(lèi)搭配不同的食材，能起到絕妙的補(bǔ)益效果。豬肉配板栗(如豬肉燜板栗)，有補(bǔ)腦、增強(qiáng)記憶力的功效。雞肉配蘑菇(如小雞燉蘑菇)，不僅味道鮮美，還能提高人體免疫力。牛肉配土豆(如土豆燒牛肉)，有補(bǔ)脾胃的作用。羊肉配蘿卜，有促進(jìn)消化的作用。魚(yú)肉配豆腐(如魚(yú)肉豆腐湯)，可使二者的氨基酸互補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)加倍。

每日不宜吃過(guò)量

按照《中國(guó)居民膳食指南》的建議，每人每天平均需要攝取動(dòng)物蛋白45克。這些蛋白除了從肉類(lèi)中攝取外，還可通過(guò)牛奶、蛋類(lèi)等補(bǔ)充。

貼心提醒

寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。所以在飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2，它們主要存在于動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類(lèi)等食物中;富含維生素A的食物則包括動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等食物;維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

老年人可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┤庵破�，老年人冬季最適合吃點(diǎn)羊肉，可以起到很好的滋補(bǔ)功效，同時(shí)也能起到御寒保暖的功效，以上為大家介紹老年人吃肉的注意事項(xiàng)，大家一定要科學(xué)吃肉哦!