老年人身體素質(zhì)較差，所以平時更需要做好身體的調(diào)節(jié)工作，做好飲食方面的調(diào)節(jié)工作，增加蛋白質(zhì)的攝入量，同時也要增加鈣元素的攝入量，增加鐵質(zhì)的攝入量，能有效改善貧血的問題，老年人容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問題，所以要增加鈣的攝入，多吃些含鈣的食物，并且要適當?shù)臅裉�陽，老年人吃什么對身體好？

1、蛋白質(zhì)

老年人蛋白質(zhì)合成能力降低，利用率也低，因此需要注意補充。調(diào)查顯示，在我國農(nóng)村地區(qū)，老年人優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入明顯不足。一般來說，蛋白質(zhì)主要分兩類，雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動物蛋白質(zhì)的來源，大豆、堅果、谷類等食物則是植物蛋白質(zhì)的來源。值得推薦的是，雞蛋中蛋白質(zhì)利用價值較好，但因蛋黃含膽固醇較高，比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。吃雞蛋時最好做成蛋羹，每天1~2個為宜。而膽固醇水平高的老人，可以適當多吃魚肉，還能補充多種不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇。

2、鈣

鈣不僅影響骨骼健康，還對心血管、內(nèi)分泌、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)具有重要作用。老年人對鈣的需求較高，但調(diào)查顯示，我國老人每天每人的鈣攝入量僅在 500毫克左右，僅為推薦量的一半。長期缺鈣的老人更容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、身高變矮、食欲減退、失眠多夢等問題。因此，老人應該定期監(jiān)測骨密度，并注意補鈣。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公認的補鈣佳品，乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。補充劑中，碳酸鈣等無機鈣性價比最高，氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機酸類鈣鹽吸收利用率略高。

3、鐵

調(diào)查顯示，我國各類人群的平均貧血率是20.1%，而老年人群的貧血率高于全國平均水平，這和缺鐵有一定關(guān)系。長期缺鐵和貧血會導致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。補鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類和動物內(nèi)臟，其中牛肉的鐵含量較高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補鐵的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的維生素C可以促進鐵吸收，因此補鐵是最好將肉類、谷類、果蔬同食。需要強調(diào)的是，貧血不代表一定缺鐵，也可能由于慢性病或缺乏維生素B12、葉酸導致，因此老人貧血要先查明病因。

老年人身體素質(zhì)較差，所以更需要做好身體的保健工作，老年人不僅要調(diào)整好心態(tài)，還需要增加各類營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，老年人容易骨質(zhì)疏松，所以應該要增加鈣的攝入量，并且要多吃含鐵的食物，能夠改善身體貧血的問題。