到了更年期，有些女性會出現一種莫名其妙的水腫，表現為輕重不一的全身性水腫，常有緩解和加重交替出現的現象，可持續(xù)數年，纏綿不愈，十分惱人。但通過醫(yī)生進一步檢查心、肝、腎等主要器官都正常，血、尿、便常規(guī)檢查也沒有什么異常發(fā)現，醫(yī)生常把這種找不出病因的水腫，叫做“特發(fā)性水腫”。臨床實驗證明，食療對消退水腫和改善其它癥狀十分有益。

　　在水腫期內，飯菜最好要清淡，每天食鹽控制在3-5克。禁忌油脂、海魚、蝦、蟹等。蔬菜中要忌用大量的蔥、韭、姜、大蒜等辛辣食品;南瓜、雪里紅、生冷水果等也應忌食�？梢猿孕�鯉魚、鯽魚、瘦肉等，以及赤小豆、冬瓜、黃瓜、番茄等。

　　水腫消退后，短時期內也應注意堅持低鹽飲食，可適當增加一些營養(yǎng)豐富的食物。但要少吃或不吃富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物。要選擇植物油，如菜籽油、葵花籽油;吃些玉米面及蔬菜、水果、瘦肉、魚類等膽固醇少量的食物;多食大豆制品，如豆腐、豆腐腦、豆?jié){、豆腐干，因為它們是很好的植物性蛋白;多吃蔬菜纖維，如豆芽、蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類、土豆、黃瓜、青椒、以及蘋果、橘子等，都有助于消化液分泌，增加胃腸蠕動，促進膽固醇的排泄。

　　近年來，國外有關研究發(fā)現，自然界有許多植物含有與雌激素化學結構相似的物質，它們對于消除女性更年期水腫效果較好。含植物雌激素的食品有大豆、小麥、黑豆、扁豆、葵花子。