到了更年期，有些女性會(huì)出現(xiàn)一種莫名其妙的水腫，表現(xiàn)為輕重不一的全身性水腫，常有緩解和加重交替出現(xiàn)的現(xiàn)象，可持續(xù)數(shù)年，纏綿不愈，十分惱人。但通過(guò)醫(yī)生進(jìn)一步檢查心、肝、腎等主要器官都正常，血、尿、便常規(guī)檢查也沒(méi)有什么異常發(fā)現(xiàn)，醫(yī)生常把這種找不出病因的水腫，叫做“特發(fā)性水腫”。臨床實(shí)驗(yàn)證明，食療對(duì)消退水腫和改善其它癥狀十分有益。

　　在水腫期內(nèi)，飯菜最好要清淡，每天食鹽控制在3-5克。禁忌油脂、海魚(yú)、蝦、蟹等。蔬菜中要忌用大量的蔥、韭、姜、大蒜等辛辣食品;南瓜、雪里紅、生冷水果等也應(yīng)忌食�？梢猿孕�鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、瘦肉等，以及赤小豆、冬瓜、黃瓜、番茄等。

　　水腫消退后，短時(shí)期內(nèi)也應(yīng)注意堅(jiān)持低鹽飲食，可適當(dāng)增加一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。但要少吃或不吃富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物。要選擇植物油，如菜籽油、葵花籽油;吃些玉米面及蔬菜、水果、瘦肉、魚(yú)類(lèi)等膽固醇少量的食物;多食大豆制品，如豆腐、豆腐腦、豆?jié){、豆腐干，因?yàn)樗鼈兪呛芎玫闹参镄缘鞍?多吃蔬菜纖維，如豆芽、蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類(lèi)、土豆、黃瓜、青椒、以及蘋(píng)果、橘子等，都有助于消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)膽固醇的排泄。

　　近年來(lái)，國(guó)外有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，自然界有許多植物含有與雌激素化學(xué)結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，它們對(duì)于消除女性更年期水腫效果較好。含植物雌激素的食品有大豆、小麥、黑豆、扁豆、葵花子。