很多朋友患慢性病，從頭到腳好像就沒(méi)有舒服之處，病雖不是很危重，但總是遷延不愈，時(shí)好時(shí)壞，令人煩惱不堪。其實(shí)這些朋友的當(dāng)務(wù)之急是要培補(bǔ)氣血，氣血充足了才有抵御疾病的資本。

如何補(bǔ)氣血才最快捷、最有效呢?中醫(yī)說(shuō)：脾胃為后天之本，氣血生化之源。要想氣血充沛，必須首先把脾胃調(diào)養(yǎng)好。有些人吃一點(diǎn)東西就飽脹不適;還有人吃了東西不能很好地吸收，或腹瀉，或便秘，或不生精微而生痰涎。諸般問(wèn)題，皆因脾不健運(yùn)而成，所以補(bǔ)益脾胃是改善體質(zhì)的前提和關(guān)鍵。

有些人因腎虛而吃補(bǔ)腎的藥，但補(bǔ)腎藥多味厚而難于消化，通常腎沒(méi)補(bǔ)上，卻造成了脾胃的沉重負(fù)擔(dān)，所謂“虛不受補(bǔ)”便有脾胃虛而難于消化之意。還有人心肝火旺，常要服用寒涼之藥以清熱解毒，豈不知寒涼之藥最傷脾胃。而山藥、薏米、芡實(shí)則能給我們持久、平和的幫助。它們?cè)凇渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中都被尊為上品，“凡上品之藥，法宜久服……與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考”。

對(duì)于衰弱高齡的老人、先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，一個(gè)很好的建議就是喝山藥薏米芡實(shí)粥。

先說(shuō)說(shuō)山藥，山藥其性甘平，氣陰兩補(bǔ)，補(bǔ)氣而不壅滯上火，補(bǔ)陰而不助濕滋膩，為培補(bǔ)中氣最平和之品，歷來(lái)就被眾醫(yī)家大加贊譽(yù)�！侗静菥V目》云其：“益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛。”《景岳全書(shū)》云：“山藥能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。”清末大醫(yī)家張錫純對(duì)此藥更是推崇備至，在其醫(yī)學(xué)專著《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味，治療了許多諸如大喘欲絕、滑瀉無(wú)度等危急重癥。其言：“山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤(rùn)又能收澀，是以能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎，兼補(bǔ)脾胃……在滋補(bǔ)藥中誠(chéng)為無(wú)上之品，特性甚和平，宜多服、常服耳。”

山藥以河南懷慶府(今河南省沁陽(yáng)市)所產(chǎn)的品質(zhì)最好，故山藥也叫懷山。藥用時(shí)通常要干燥切片。

再談?wù)勣裁祝�如果體內(nèi)有濕，如積液、水腫、濕疹、膿瘍等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之。”