我們都知道男性經(jīng)常吸煙容易得肺癌，但是你可能還不知道，女性做飯接觸油煙也易得肺癌，所以女性要多蒸少炸減油煙。

不久前，上海公布的一項(xiàng)長達(dá)5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中青年女性長期在做飯時(shí)接觸高溫油煙，會(huì)使其患肺癌的危險(xiǎn)增加2—3倍。

研究還發(fā)現(xiàn)，女性肺癌患者中，只有18%的病因是吸煙或長期被動(dòng)吸煙。超過60%的女性是因長期接觸廚房油煙，眼睛和咽喉經(jīng)常有煙霧刺激感導(dǎo)致的;32%的女性常用高溫煎炸食物，同時(shí)廚房排油煙設(shè)施老化、門窗關(guān)閉，廚房油煙污染嚴(yán)重;25%的女性家中廚房連著臥室，冬天很少打開窗戶做菜，高溫油煙久久不散，甚至睡眠時(shí)也在吸入這些有毒煙霧。

所以，為了家庭清新，不僅需要男士遠(yuǎn)離煙草、少制造二手煙，女士也要讓自己遠(yuǎn)離廚房油煙。首先要改變烹飪習(xí)慣，多使用蒸、煮等烹飪方式，多使用微波爐、電飯煲、電餅鐺等廚房電器，少使用煎、炸、烤、炒等烹飪方式。盡量將油溫控制在200℃以下(以油鍋冒煙為極限)。

知道了女性做飯接觸油煙也易得肺癌，另外，盡可能改善廚房的通風(fēng)，安裝性能較好的抽油煙機(jī)。