愛(ài)美是每個(gè)女人的天性，衰老是女性的天敵，女性朋友都希望自己永葆青春，抵抗衰老并不是什么難題，只要做到合理的膳食就可以延緩衰老，減慢衰老的步伐，在不知不覺(jué)中“逆生長(zhǎng)”。

[中醫(yī)妙方一]

黑芝麻60克，蜂蜜90克，玉米粉120克，白面50克，雞蛋2個(gè)，發(fā)酵粉15克。先將黑芝麻炒香研粉，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1.5-2小時(shí)，上屜蒸20分鐘即熟。

本方有健胃、保肝、促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)的作用，堅(jiān)持服用可抗衰老。據(jù)《神仙傳》記載：古代有一姓魯?shù)膵D女，雖已年逾八旬，但仍“甚少壯，日行三百里，走及獐鹿”，究其養(yǎng)生之術(shù)，主要原因是常年服食以芝麻為主做成的糕餅。芝麻中尤以黑芝麻為上品。 《本草綱目》稱(chēng)：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更出”。黑芝麻含的維生E占居植物性食品之首，而維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常用之，可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。據(jù)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)表明，維生素E可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的壽命延長(zhǎng)15%-75%。

[中醫(yī)妙方二]

雞脯肉100克，銀耳75克，蜜清100克，牛奶、黃瓜、胡蘿卜各50克，淀粉25克，味精5克，香油25克，花生油50克，白糖、料酒各10克，姜、蔥各5克。將雞脯肉剁成茸入碗，加入蛋清、牛奶、淀粉攪勻;銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂洗凈，用雞煨爛人味后撈出;黃瓜、胡蘿卜切片，將花生油燒至六成熱時(shí)，加人調(diào)好的雞茸液，待浮起后撈出，用開(kāi)水焯洗去浮油，并倒出余油;將香油燒熱，加入蔥、姜末煽炒，再加入雞茸、銀耳、黃瓜片、胡蘿卜片、雞湯、調(diào)料煮沸后稍煨片刻，放汁芡，淋人明油，盛盤(pán)。

本方補(bǔ)益五臟，適用于脾胃虛弱，肺陰不足之癥，尤宜老年人，有健身益壽，抗衰老之功;近年來(lái)科學(xué)家研究提出，銀耳可提高人體的免疫機(jī)能，所含多糖Bc，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。