隨著嬰幼兒不斷長大，其機(jī)體所需的營養(yǎng)不斷增加，鐵元素是人體必需的，那么嬰幼兒如何通過飲食來補(bǔ)鐵呢?

血豆腐中含有豐富的鐵元素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，因此，幼兒吃血豆腐可以補(bǔ)鐵。另外，豬血、雞血、鴨血等血中含有的血漿蛋白，經(jīng)過胃液的消化分解后，可以產(chǎn)生出滑腸、解毒的物質(zhì)，并和進(jìn)入人體的有害金屬微粒、粉塵發(fā)生反應(yīng)，使之變成不易被人體吸收的物質(zhì)，從而排出體外。

1.建議給幼兒吃的血豆腐最好選擇鴨血和雞血的，因?yàn)檫@兩種血豆腐的口感是比較嫩的，而且其中的營養(yǎng)物質(zhì)也容易吸收。

2.炒血豆腐之前要用定量的水浸泡下，炒的時(shí)候一定得炒熟透了再給孩子吃。不管是燉、是煮，還是炒，給孩子吃“熟”的是很重要的。

3.血豆腐雖然有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但由于動(dòng)物血液中的的成分也是比較復(fù)雜的，而且該制品還有滑腸的作用，雖不會(huì)造成腹瀉，但也不能經(jīng)常吃。

4.幼兒吃血豆腐可以補(bǔ)鐵，還可以補(bǔ)血，但是一天不要超過50克的量，也不要天天都吃。

如果你家寶寶存在缺鐵的癥狀，不妨嘗試著給寶寶吃些血豆腐，同時(shí)要注意每天不要超過50克的量，也不要天天進(jìn)食。