紅色肉食 寶寶補鋅的最佳選擇
鋅元素是寶寶成長必不可少的微量元素,缺鋅會導致兒童智力低下,影響寶寶的健康發(fā)育,那么家長朋友該如何給孩子健康補鋅呢?下面就來聽聽專家的介紹。
鋅與其它微量元素一樣,在人體內(nèi)不能自然生成,由于各種生理代謝的需要,每天都有一定量的鋅排出體外。因此,需要每天攝入一定量的鋅以滿足身體需要。
并且,鋅具有非常重要的作用,是人體必需的微量元素之一,在嬰幼兒生長發(fā)育階段的作用尤為重要,嬰幼兒缺鋅最常見的癥狀是厭食、異食癖和生長停滯,甚至會造成智力發(fā)育障礙,我們可得記牢了!
家長一直有這樣一個誤區(qū),就是多給兒童喝排骨湯,而不注重肉的攝入量。專家介紹,孩子應該多吃肉,而不是喝湯,肉里面有豐富的鐵、鋅等微量元素,而肉湯里面最多的就是脂肪和氨基酸,孩子家長所認為的“營養(yǎng)好的都在湯里面”是不正確的。
國內(nèi)外專家臨床經(jīng)驗得出的正確食譜應該是:兒童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黃、紅肉、魚類,肉類占據(jù)總菜單的一半。“豬牛羊紅色的肉,那是兒童補充鐵鋅最好的食物”。
另外,母乳中鋅的生物效能比牛奶高,因此,大力提倡母乳喂養(yǎng),是預防缺鋅的好途徑。如母乳不足,可喂一些含鋅乳品。單純用大豆蛋白代替乳類喂養(yǎng)嬰兒,就很容易造成鋅的不足。
對于生長發(fā)育中的兒童,應注意增加肉食、不要偏食。鋅一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外,花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高。因此,要少給孩子吃反復加工、過于精制的食品。
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