熬夜是時下一種時尚的生活方式，有些人是由于工作等原因也要加班，夜宵是熬夜一族的必備品，可以緩解夜間的疲勞和饑餓，很多人擔心吃夜宵會增加胃動力，甚至會引發(fā)肥胖，那么如何吃夜宵才能健康又不發(fā)胖呢?下面就為大家介紹健康吃夜宵的小秘訣。

合理夜宵，體現(xiàn)在這四個方面：第一，低脂肪，少能量，營養(yǎng)價值高一些;第二，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐后的工作;第三，要有足夠的體積和足夠的飽腹感;第四，要不引起興奮，最好有利于后面的入睡;最后，吃起來還要令人愉快。

從食材上、烹調和調味和營養(yǎng)成分來說，符合這些要求的夜宵食物包括：

熱牛奶，以及室溫的酸奶。

粥類，在大米中加入燕麥、蓮子、百合等食材，既能降低血糖反應，又能增加維生素和礦物質的供應。小米粥富含B族維生素和色氨酸，也非常適合用于夜宵。

熱豆?jié){，在低能量下具有非常好的飽腹感，能及時緩解饑餓，同時又不會造成能量過剩問題。如能配合少量谷類做成五谷豆?jié){更好。

熱湯面、碎疙瘩湯等高水分面食，可以少放一點面條和面疙瘩，添加雞蛋、少量肉末和蔬菜等，煮軟之后也是很好的夜宵選擇。

純五谷雜糧磨粉沖成的糊，只需熱水沖攪一下，吃起來很方便，營養(yǎng)價值較高，富含B族維生素，也有較好的飽腹感。就袋裝粉糊食品來說，建議購買沒有甜味、不是速溶的產品，否則其中糊精、糖漿或白糖的含量過高，營養(yǎng)價值較低，會使血糖上升加快，而且飽腹感差。

各種水果。水果是很健康的夜宵，沒有明顯感覺饑餓時提前吃些水果，可以延緩饑餓的到來。

另外還要建議在睡前1～2小時進食夜宵。比如計劃11點半睡覺，則在9點半吃夜宵。身體還感覺到明顯饑餓之前，可以用較少的食物來避免睡前的饑餓。