牛奶是最原始的營養(yǎng)飲品，我們都知道喝牛奶有很好的補鈣功效，有些商家也推出了高鈣奶，那么是不是所有人都適合和高鈣奶來補鈣呢?高鈣奶又該怎么喝才能利于身體的健康呢?聽聽營養(yǎng)專家的介紹。

高鈣奶，如果喝不對，有可能達(dá)不到強(qiáng)化補鈣的目的。牛奶本身含有豐富的鈣質(zhì)，研究表明，正常分泌的牛乳中鈣含量在100毫克/100克左右，而為了提供給消費者更高的鈣含量，生產(chǎn)企業(yè)會在普通牛奶中添加一定量的鈣鹽，如：乳酸鈣、碳酸鈣等，以使牛奶的鈣含量達(dá)到130毫克/100克以上。

牛奶含有各種礦物質(zhì)元素，以維持體系平衡，其穩(wěn)定性受到鈣含量的影響較大，外來添加的鈣質(zhì)容易導(dǎo)致牛奶本身的不穩(wěn)定，使外源鈣在貨架上容易發(fā)生部分沉淀。鑒于上述因素，筆者建議，喝高鈣奶之前，不妨搖一搖，將可能沉淀在牛奶底部的鈣質(zhì)搖起來，以便其中的鈣更容易被喝到。

鈣的補充，離不開維生素D的幫助，牛奶經(jīng)過加工處理后，損失了部分維生素，會降低人體對鈣的吸收，因此喝高鈣奶，不妨適當(dāng)補充維生素D，配合到戶外陽光下活動，以提高人體對牛奶中鈣元素的吸收率。另外，研究表明，低溫巴氏工藝可以最大程度保護(hù)牛奶中的維生素不被破壞，因此，應(yīng)盡量選擇低溫巴氏的高鈣奶，對身體更有益。

高鈣奶什么時候喝好

不建議早上喝，睡前喝牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。

純牛奶和高鈣奶的區(qū)別

純牛奶和高鈣奶的區(qū)別就在于鈣的含量上。純牛奶其實就是經(jīng)過殺菌包裝后的普通牛奶，其營養(yǎng)成分保留不變;而高鈣奶是在純牛奶基礎(chǔ)上增加了鈣的含量，比純牛奶的含鈣量高出約15%至20%。