適當?shù)某渣c水果對身體健康十分的有益，但是深秋時節(jié)，天氣寒涼，有些水果也是性涼的，吃多了很可能會傷害到腸胃的健康，引發(fā)胃腸道疾病，那么我們還能否吃水果呢?下面小編就為大家介紹一種水果的新吃法：蒸著吃。

1、柚子

柚子有“天然水果罐頭”之稱，含有大量的維生素C，常吃可增強體質(zhì)、降低血液中的膽固醇含量。鮮美的柚子是許多人的心頭大愛，如果您喜歡吃柚子，不妨也試試煮食的方式。

要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身減肥，抗衰老，加熱后進入體內(nèi)時會更加活躍，發(fā)揮出最大功效。

2、蘋果

蘋果含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道。經(jīng)過加熱的果膠會變得更加穩(wěn)定，而且還多出了“吸收腸內(nèi)細菌和毒素”這一項功效。

研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內(nèi)自由基。

家里久存的蘋果，現(xiàn)在多半不好吃了�？梢园阉鼈兣胧斐浴ＬO果維生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱后仍可保留。

加水煮后口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了。蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯，或者切碎�；煸诩屣灷�，味道都很好。