適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)水果對(duì)身體健康十分的有益，但是深秋時(shí)節(jié)，天氣寒涼，有些水果也是性涼的，吃多了很可能會(huì)傷害到腸胃的健康，引發(fā)胃腸道疾病，那么我們還能否吃水果呢?下面小編就為大家介紹一種水果的新吃法：蒸著吃。

1、柚子

柚子有“天然水果罐頭”之稱，含有大量的維生素C，常吃可增強(qiáng)體質(zhì)、降低血液中的膽固醇含量。鮮美的柚子是許多人的心頭大愛(ài)，如果您喜歡吃柚子，不妨也試試煮食的方式。

要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類(lèi)物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身減肥，抗衰老，加熱后進(jìn)入體內(nèi)時(shí)會(huì)更加活躍，發(fā)揮出最大功效。

2、蘋(píng)果

蘋(píng)果含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道。經(jīng)過(guò)加熱的果膠會(huì)變得更加穩(wěn)定，而且還多出了“吸收腸內(nèi)細(xì)菌和毒素”這一項(xiàng)功效。

研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果加熱后所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內(nèi)自由基。

家里久存的蘋(píng)果，現(xiàn)在多半不好吃了�？梢园阉鼈兣胧斐�。蘋(píng)果維生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類(lèi)黃酮之類(lèi)有益成分加熱后仍可保留。

加水煮后口味會(huì)變酸，要少加水，再加點(diǎn)棗來(lái)增甜就行了。蘋(píng)果蒸著吃、烤著吃也不錯(cuò)，或者切碎�；煸诩屣灷�，味道都很好。