秋冬時(shí)節(jié)天氣寒涼，所以秋冬時(shí)節(jié)養(yǎng)生要注意保暖，除了要適當(dāng)增添衣物之外，我們也要在飲食方面下點(diǎn)功夫，想要溫暖的度過(guò)寒冬，我們不妨多吃以下八種御寒美食，一起來(lái)看看吧!

黃豆芽

是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個(gè)過(guò)程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、維生素B2、維生素C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。

牛奶

是人體營(yíng)養(yǎng)素的最好來(lái)源之一，蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸。脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤(rùn)腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。

黑豆

是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆異黃酮、生物素，所以吃黑豆有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。

香菇

含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。