養(yǎng)生產(chǎn)生于上古先民為抗御嚴(yán)酷的自然環(huán)境，調(diào)整體力，抗御疾病，防治疾病的需要，是我們中華民族傳統(tǒng)文化的一個(gè)有機(jī)組成部分。如今，現(xiàn)代人都很注重養(yǎng)生，有運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，還有食療養(yǎng)生，方式多種多樣。中醫(yī)小編告訴你以下四種蔬菜有利于春季養(yǎng)生，應(yīng)該多吃。

萵筍抗過(guò)敏

萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。

萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過(guò)敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過(guò)敏病人的痛苦。

萵筍可以用來(lái)涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。

韭菜提高抵抗力

韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)最佳。

韭菜富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有“洗腸草”之稱(chēng)。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽(yáng)氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。

韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯(cuò)的選擇，但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。