一日三餐，每天我們都要吃飯，晚餐也是重要的一頓飲食，需要提醒大家的是晚餐吃錯(cuò)了會(huì)影響到身體的健康，引發(fā)一些疾患。那么晚餐怎么吃好呢?健康晚餐的原則有哪些呢?下面我們?yōu)榇蠹艺f(shuō)說(shuō)晚餐怎么吃好的問(wèn)題!

健康晚餐的原則

簡(jiǎn)單、定量為主。相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡(jiǎn)單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過(guò)全日膳食總能量的30%即可。在無(wú)法避免無(wú)限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營(yíng)養(yǎng)保持良好的粗糧類。

清淡、低脂、易消化。晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時(shí)間過(guò)晚、過(guò)長(zhǎng)、吃得過(guò)飽對(duì)睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。

素食晚餐更健康。晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。

健康晚餐吃什么好

含碳水化合物豐富的食物。最新研究發(fā)現(xiàn)，米飯是宵夜的最佳選擇，因?yàn)樗�具有很好�?ldquo;催眠”作用。美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學(xué)物質(zhì)：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。除了米飯外，面包也是不錯(cuò)的選擇。

富含色氨酸的食物。富含色氨酸的食物，其中包括五谷雜糧(小米、大豆)、香蕉、海藻等。小米是最佳的催眠器，因?yàn)樵谒�有谷物中，小米含色氨酸最為豐富，小米中還含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。

含B族維生素豐富的食物。比如動(dòng)物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物，可維持神經(jīng)功能的穩(wěn)定，有助于消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助于安眠。

晚餐不當(dāng)?shù)奈：?/strong>