夏天里人體容易上火，河南省中醫(yī)院毛德西教授告訴記者，喝酒時(shí)不妨加些金銀花，做成花酒，能幫助清熱解毒。

　　金銀花酒的制作方法是，取50克金銀花，10克甘草，洗凈后，加水600毫升，煎成約150毫升時(shí)，再加入150毫升黃酒，略煎即可。金銀花可以買(mǎi)制作好的干金銀花。用這道金銀花酒代替平常的黃酒喝，能夠預(yù)防黃酒引起的上火癥狀。

　　此外，白菊花泡酒也比較適合夏季飲用，有疏散風(fēng)熱、清肝明目的作用。制作方法是將150克白菊花放入布袋，置容器中，加入1500毫升白酒，密封，浸泡7天后去渣即可。

　　專家介紹，女性特別適合喝花酒，特別是有活血作用的花如桃花、紅花等，因?yàn)閶D科疾病多是因氣滯血瘀引起，而很多入藥的花在活血、理氣方面的作用較突出。

　　同時(shí)提醒大家，制作藥酒一般可選用50~60度的優(yōu)質(zhì)白酒，因?yàn)榫凭珴舛忍�低或太高都不利中藥材中有效成分的溶出�?

　　對(duì)不善飲酒的人來(lái)說(shuō)，也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等，但浸泡時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)。