下面簡介幾種養(yǎng)肝護肝的方法:

多喝水———減少毒素損肝臟

初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

飲食平衡———保障肝臟功能正常運轉(zhuǎn)

不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習(xí)慣，會引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。

少飲酒———利于肝臟陽氣升發(fā)

初春時節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。

樂觀開朗———有利肝氣順調(diào)心情舒暢

樂觀使人健康。由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。

要想肝臟強健，首先要學(xué)會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣，久之，易導(dǎo)致肝病。

適量運動———促進肝臟氣血通暢

春季是萬物萌動的大好時節(jié)，也是體育鍛煉的黃金季節(jié)。在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可以怡情養(yǎng)肝，達到護肝保健之目的。

服飾寬松———利于肝臟氣順血暢

春陽生發(fā)，人體亦然。古人云：寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。

護肝食療方

■芹菜蜜汁

功效:清熱解毒，養(yǎng)肝。對治療乙型肝炎有一定的療效。

材料:鮮芹菜100-500克，蜂蜜適量。制作：把芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次，溫服。療程不限。

■甘蔗黃瓜汁

功效：清熱生津，除熱解毒，下氣潤燥。肝炎，熱病傷津，反胃嘔吐，小便不暢，咽喉腫痛等。

材料：甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。

制作：鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液(也可用榨汁機榨汁)。黃瓜去皮去子，切成細絲，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液(也可用榨汁機榨汁)。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即成。

提醒：胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。

■黃鱔補肝湯

功效：滋陰益氣，清熱利濕

材料：黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。

制作：黃鱔剖凈去腸內(nèi)雜，加上兩味配料，清水適量，加點油鹽調(diào)味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。