夏季到來，人們往往會(huì)吃不下、睡不香，對(duì)于上班族來說白天會(huì)昏昏沉沉、倦怠乏力，大家都不知道吃什么好?夏季是一年里陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛，對(duì)于人來說，此時(shí)是新陳代謝旺盛的時(shí)期。

天氣悶熱，時(shí)晴時(shí)雨，濕度偏大，人比較容易感受濕邪，這時(shí)的飲食原則宜清淡，少油膩，少甜食，要以溫食為主，不要太寒涼，此時(shí)喝一點(diǎn)“三豆”——綠豆、赤豆和黑豆做的湯粥，都可以起到清熱解暑的作用——

綠豆：清熱解毒、消暑止渴

功效：清熱解毒、消暑止渴。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中所含植物甾醇可通過減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環(huán)節(jié)，起到降低血清膽固醇含量的作用，因而特別適合高血脂患者食用。

健康提示

綠豆和水的比例要超過1∶10，這樣熬出來的綠豆湯清熱效果最好，但也是其涼性最強(qiáng)的時(shí)候，尤其是綠豆剛剛開花時(shí)。需要提醒的是，這樣的綠豆湯不適合涼性體質(zhì)者喝，這類人往往手腳發(fā)涼，還可能出現(xiàn)腸胃不適，甚至便溏、軟弱無力等不良反應(yīng)。

此外，綠豆的清熱解暑作用，也會(huì)帶來解藥的作用，無論服用中藥或者西藥時(shí)，要想喝綠豆湯，需和吃藥間隔半小時(shí)以上。